Secondo di pesce | Insalata di polpo, olive e pinoli

Il polpo, estremamente saziante ed ipocalorico, apporta 57 Kcal per 100 grammi, con solo l'1,5% di carboidrati: un vero alleato della dieta! Fornisce inoltre calcio, potassio, fosforo, vitamine A e B1!

Buon appetito!

Ingredienti (per 4 persone)

• 1 kg di polpo, decongelato e pulito

• 2 cucchiai di olive verdi denocciolate

• 2 cucchiai di pinoli

• Olio extra vergine di oliva

Istruzioni

• Immergete il polpo per tre volte...leggi la ricetta completa su Juls'Kitchen!

Il consiglio della Nutrizionista

• Potete utilizzarla come secondo piatto o come antipasto, giocando sulle quantità!

• Limitate sempre a dose di olio evo

• Ricordate che 5 olive apportano le calorie di un cucchiaino di olio..quindi meglio abbondare col polpo!