Secondo di pesce | Branzino al forno con erbe aromatiche

Un piatto leggero ed estremamente digeribile. La carne bianca del branzino è povera di grassi e ricca in proteine, oltre che di sali minerali (soprattutto fosforo) e vitamine, mentre le erbe aromatiche ci aiutano ad insaporire il cibo limitando la dose di sale e forniscono un concentrato di proprietà curative tutte da sfruttare!

Buon appetito!

Ingredienti (per 2 persone)

• 1 branzino fresco da circa 500 g

• Una decina di foglie di basilico

• Una decina di foglie di melissa

• Una decina di foglie di cedrina

• Una decina di fili di erba cipollina

• 2 cucchiai di sale marino integrale

• Pepe nero appena macinato

• Olio extravergine di oliva

Istruzioni

• Pulisci il branzino...leggi la ricetta completa su Juls'Kitchen!

Il consiglio della Nutrizionista

• Il sale marino integrale contiene meno sodio rispetto al classico sale da cucina, quindi contribuisce ad apportare alte dosi degli altri minerali e contribuisce meno ai rialzi pressori. Usatene comunque il meno possibile;

• Siate generosi con la dose di erbe aromatiche, ognuna ricca di proprietà benefiche;

• Limitate la dose di olio evo.