Secondo di carne | Arrosto di tacchino con salvia e mandorle

Una carne magra (solo il 7% di grassi) ed altamente proteica (30%di proteine!) impreziosita dall'aroma sgrassante, antinfiammatorio, diuretico ed antibatterico della salvia. Le mandorle completano la ricetta apportando omega 3, vitamine e minerali: un toccasana per il sistema cardiovascolare!

Buon appetito!

Ingredienti (per 8 persone)

• 600 g di fesa di tacchino

• 2 uova

• 100 g di mandorle

• circa 20 foglie di salvia

• 100 ml di latte o panna

• 4 o 5 fette di prosciutto toscano, non troppo sottili

• Sale e pepe

• 250 ml di vino bianco

• Olio extra vergine di oliva

Istruzioni

• Sbatti le uova con il latte...leggi la ricetta completa su Juls'Kitchen!

Il consiglio della Nutrizionista

• Potete accompagnare questo piatto con dell'insalata e dei pomodori

• Utilizzate latte p.s al posto della panna

• Utilizzate del prosciutto dolce e sgrassato, per contribuire meno alla quantità di sale

• Limitate la dose di olio evo

• Non aggiungete sale

• Potete ridurre la dose di vino impiegato.