Secondo di carne | Arista con le mele

L'arista è estremamente ricca di collagene, proteine ad alto valore biologico, vitamine del gruppo B, oltre a Zinco e Selenio, che supportano il nostro sistema immunitario, soprattutto con l'arrivo dei primi freddi! Le mele donano dolcezza, riducono i colesterolo, donano sazietà e aiutano il benessere intestinale!

Buon appetito!

Ingredienti (4-6 persone)

• spago per arrosto

• un bel pezzo di arista disossata, circa 600 - 700 g

• sale marino

• pepe nero macinato fresco

• olio extravergine di oliva

• 1 noce di burro

• 2 spicchi di aglio

• 3 mele farinose

• 1 cipolla bianca

• 1/2 bicchiere di vino bianco

Istruzioni

• Lega l'arista con lo spago da arrosto e massaggiala bene...leggi la ricetta completa su Juls'Kitchen!

Il consiglio della Nutrizionista

• Eliminate il burro e riducete il quantitativo di olio

• Il vino può essere tranquillamente usato nelle cotture in quanto l'alcol evapora col fuoco

• La carne dell'arista è tra le carni rosse più magre

• Preparata il giorno prima acquista ancora più sapore!