Secondo di carne | Faraona all'arancia

Una carne magra e ricca di proteine, con un sapore più aromatico rispetto al pollo, unita al succo delle arance, ricche di potassio e fondamentali per il supporto del nostro sistema immunitario, grazie alla vitamina C!

Buon appetito!

Ingredienti (per 6 persone)

• 1 kg di faraona, già pulita

• olio extravergine di oliva

• 1/2 cipolla rossa, grande

• 100 g di pancetta affumicata

• sale

• pepe nero , macinato fresco

• 1 rametto di rosmarino

• qualche foglia di salvia

• 1 arancia, succo spremuto

• 1/2 arancia a fette

Istruzioni

• Sciacqua bene i pezzi di faraona...leggi la ricetta completa su Juls'Kitchen!

Il consiglio della Nutrizionista

• E' fondamentale eliminare la pelle della faraona, in quanto racchiude tutto il colesterolo dell'animale;

• Evitate di utilizzare la pancetta: lasciatela solo se preparate una tantum questo piatto per un evento;

• Limitate sempre la quantità di olio evo.