PRIMO PIATTO | Pasta integrale broccoletti e speck

Un primo piatto tanto semplice, quanto gustoso!

Dalla collaborazione con la collega Simona Santini, autrice del libro La Dieta Felice, edito da BUR, ecco un primo piatto molto appetitoso, che in estate potete anche modificare utilizzando al posto dei broccoletti i pomodorini gialli!

Buon appetito!

Ingredienti per 2 porzioni

• 120 g di pasta integrale

• 100 g di speck

• 1 broccoletto

• 1 spicchio d’aglio

• pepe

• peperoncino

• olio evo

Preparazione

Si fanno stufare i broccoli in padella con acqua e uno spicchio d’aglio. Scaldate una padella, aggiungete lo speck tagliato a listarelle, aggiungete i broccoli. Cuocete la pasta, scolatela al dente, aggiungetela al condimento e fate insaporire il tutto terminando con pepe, un pizzico di peperoncino, un filo d’olio...ed il gioco è fatto!