COLAZIONE O MERENDA | CIAMBELLINE AL CIOCCOLATO

Voglia di una merenda o colazione gustosa? Allora dovete provare queste  ciambelline al  cioccolato. Un pò come i  donuts, quelle super mega ciambelle americane morbide e fritte, ricoperte di glasse e zuccherini e tanto amate da Homer Simpson, ma certo più sane! Avete presente? Facili, veloci e ovviamente non fritte ma cotte in friggitrice ad aria o al forno. Dalla collaborazione con la collega Simona Santini, autrice del libro La Dieta Felice e La Dieta delle Stagioni, vi spieghiamo come farle!

Ingredienti per 4 donuts (4 porzioni, o in base alle esigenze)

• 200 g di yogurt greco magro al naturale

• 160 g di farina integrale

• 40 g di cacao amaro

• Dolcificante a piacere (buoni anche senza zucchero se siete abituati a sapori amari, poco dolci)

• 4 g di lievito in polvere per dolci

• 60 g di gocce di cioccolato fondente

  
  

Per lucidare

• 1 uovo sbattuto oppure un poco di latte

  
  

La realizzazione di queste ciambelline è davvero semplicissima.

Unite tutti gli ingredienti in una ciotola, quindi impastate per bene in modo da formare un panetto.

Dividete il panetto in 4 parti.

Ora prendete ogni parte e ricavatene un filoncino come fate con gli gnocchi, ma più grande. Arrotolate i filoncini su se stessi, formate le ciambelline, e sigillate bene il punto di chiusura con le dita.

Disponete i donuts su un foglio di carta forno, spennellate la superficie con uovo o con un poco di latte, quindi cuocete in friggitrice ad aria per 10/15 minuti a 180° gradi, o in fono per 18-20 minuti.

Ed ecco qua, in pochissimo tempo avrete un dolcetto sano e goloso, perfetto a colazione, affiancato magari da un cappuccino, ma anche a merenda, con una tazza di te, una tisana o semplicemente un buon caffè. Un altro esempio di come sano e buono si può, anche tutti i giorni!!