Primo piatto | Maltagliati al sugo di ciliegini e pinoli

Una pasta integrale che unisce il gusto del pomodorino fresco agli apporti di proteine, vitamine, minerali, omega 6 e fibre dei pinoli!

Buon appetito!

Ingredienti (per 4 persone)

• 800 g di ciliegini, datterini o perini

• 3 spicchi di aglio

• Peperoncino

• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 10 foglie di basilico fresco

• 25 g di pinoli tostati

• Sale

• Pepe nero

• Maltagliati freschi

• Parmigiano Reggiano grattugiato, o pecorino stagionato grattugiato

Istruzioni

• Lavate i pomodorini e raccoglieteli in una padella...Leggi la ricetta su Juls'Kitchen!

Il consiglio della Nutrizionista

• Potete considerare come dose di pasta a 70 gr per le donne e 80 gr per gli uomini

• Limitate la dose di formaggio e prediligete Parmigiano al pecorino stagionato

• Al posto della pasta fresca potete utilizzare pasta confezionata di grano duro

• Moderate sempre la dose di olio evo.