Primo piatto | Il Minestrone

Una pietanza che dona un grande senso di sazietà grazie all'elevata quantità di fibre, un ottimo alleato della dieta, essendo un piatto completo e bilanciato. Favorisce l'idratazione del corpo apportando acqua e contribuisce quindi ad una profonda depurazione dell'organismo!

Buon appetito!

Ingredienti (per 8 persone)

• 600 g di piselli freschi, 250 g una volta sgusciati

• 6 zucchine medie

• 350 g di fagiolini

• 3 carote medie

• 1/4 cavolo verza

• 200 g di spinaci

• 4 patate medie

• 2 porri

• 1 cipolla rossa

• olio extra vergine di oliva

• Sale

Istruzioni

• Sgusciate i piselli e raccoglieteli in una ciotola...leggi la ricetta completa su Juls'Kitchen!

Il consiglio della Nutrizionista

• Un piatto completo e perfettamente bilanciato da prediligere a pranzo, al posto di altri primi piatti più calorici;

• Potete congelarne delle monoporzioni da riutilizzare quando avete poco tempo per cucinare;

• Prestate sempre attenzione alla dose di olio evo.