MERENDA O COLAZIONE | Fetta al latte fatto in casa

Fetta al latte fatta in casa: una merenda per grandi e piccoli, gustosa e genuina che non ha nulla da invidiare a quelle del supermercato!

Dalla collaborazione con la collega Simona Santini, autrice del libro La Dieta Felice e La Dieta delle Stagioni, vi spieghiamo come farla!

Per l’impasto

• 2 albumi

• 15 g di cacao amaro

• 40 g di farina d’avena

• Mezzo cucchiaino di lievito per dolci

• 4 cucchiai di latte vaccino o di riso
  

Per la farcitura

• 100 g di Yogurt greco

• Aroma di vaniglia

• 1 cucchiaio di miele
  

Procedimento

In una ciotola unite cacao amaro, farina d’avena e lievito e mescolate. Aggiungete quindi gli albumi, il latte e con una frusta mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciate riposare alcuni minuti. Scaldate una padella antiaderente, ungetela leggermente quindi cuocetevi l’impasto. Mentre le fette al latte si freddano, mescolare a parte gli ingredienti della farcitura. Farcite…e gustate!