Pasto completo | Insalata di pollo e fagioli, con giardiniera e radicchio tardivo

Un pasto completo e bilanciato: le proteine magre del pollo aumentano il loro valore biologico sommate a quelle vegetali dei fagioli, con il radicchio e la giardiniera che donano freschezza al piatto!

Buon appetito!

Ingredienti (per 4 persone)

• 550 g di pollo lesso

• 200 g di giardiniera, scolata

• 250 g di radicchio tardivo

• 150 g di fagioli

• Olio extra vergine di oliva

• Sale

• Pepe nero appena macinato

Istruzioni

• Sfilacciate il pollo con una forchetta...leggi la ricetta completa su Juls'Kitchen!

Il consiglio della Nutrizionista

• L'associazione tra le proteine animali (pollo) e vegetali (fagioli) è da evitare solamente in caso di dispepsia o disturbi digestivi, in quanto proteine di origine diversa richiedono pH digestivi leggermente diversi, che potrebbero rallentare la digestione nei soggetti predisposti. Nella normalità dei casi, sono associazioni assolutamente permesse!

• Limitate sempre la dose di olio evo e scolate bene la giardiniera!